サーモス シャトルシェフ
■商品名:シャトルシェフ KBA-4501 TOM
■サイズ(縦×横×高さ):31.5×27.0×24.0
■重さ(g):3300
■素材:ステンレス真空断熱層
■容量(L):4.5
■4人〜6人用
◆◇商品説明◆◇「沸とうさせずに、食材を煮る。」火を使わない新しい調理方法、それが保温調理です。
保温調理とは、短時間火にかけた後に保温して、余熱のチカラで食材に火を通す調理方法です。つまり、料理の材料を煮込むのに、もう沸とうさせ続ける必要はありません。
食材にはそれぞれ火が通るのに適した温度があり、例えば、牛肉は80℃を15分、じゃがいもなら85℃を20分、小豆でも85℃を90分保つことで、おいしく風味豊かに煮込んだ状態になります。
シャトルシェフなら、ステンレス魔法びんと同じ高い保温力で、どんな素材も簡単に、おいしく、楽しくクッキングできます。